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Zutaten:
Biscuitteig:
250g weiche Butter
200g Zucker (weiss)
2 Eier
2 TL Vanille-Extrakt
450g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 TL Salz
Backpapier
Glasmalerei :
Harte, klare gar durchsichtige Bonbons
Zubereitung:
- In einer grossen Schüssel Butter und Zucker glatt rühren. Eier und Vanille hinzufügen, danach auch das Mehl, Backpulver und das Salz.
- Zudecken mit Pergamentpapier und für mindestens eine Stunde (oder über Nacht) aufgehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf 5 bis 8 Millimeter ausrollen. Nun gewünschte Formen (grosse Ausstecher !) ausstechen.
- Die Cookies / Kekse auf ein Backblech legen (2 Zentimeter Abstand). Schneide den mittleren Teil aus. Das wird die Stelle sein, wo die Süssigkeiten hinzugefügt werden.
- Crush candies in a plastic bag with a clean hammer. Place candies into cookie cutout.
- Ofen vorheizen auf 180 Grad. Sechs bis Acht Minuten backen, vollständig auskühlen lassen.
- Dekoriere nun deine Kekse wie du es am besten magst.
