Ich würde gerne Kekse mit Ahornsirup-Geschmack herstellen. Wieviel Ahornsirup muss ich in mein Rezept reintun ?
Hallo Caroline!
Leider kannst du keine Kekse herstellen indem du einfach Ahornsirup hinzufügst. Der Ahornsirup ist nicht genügend konzentriert und zu flüssig. Er würde dein Keks-Rezept ruinieren! Es ist jedoch nicht gänzlich unmöglich.
Hier die Lösung für die besten Ahornsirup-Kekse: (zudem werden diese Kekse deine Küche in einen kanadischen Wald verwandeln, so lecker riechen sie!)
Füge einfach 15ml Ahornsirup-Aroma Lorann (1/2 Flasche Lorann "Maple" à 29,5ml) zu deinem Rezept hinzu. So sieht die Flasche aus:
Anbei findest du das Kitsch-Rezept:
Zutaten:
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker (weiss)
- 2 Eier
- 15ml Ahornsirup-Aroma Lorann (oder jedes andere Aroma von Lorann*)
- 450g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- Backpapier
- In einer grossen Schüssel Butter und Zucker glatt rühren. Eier und Ahornsirup-Aroma hinzufügen, danach auch das Mehl, Backpulver und das Salz.
- Zudecken mit Pergamentpapier und für mindestens eine Stunde (oder über Nacht) aufgehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf 5 bis 8 Millimeter ausrollen. Nun gewünschte Formen (grosse Ausstecher !) ausstechen.
- Die Cookies auf ein Backblech legen (2 Zentimeter Abstand).
- Ofen vorheizen auf 180 Grad. Sechs bis Acht Minuten backen, vollständig auskühlen lassen.
Fügen Sie einen Lolli-Stiel in den Cookie, um ein Cookie-Pop zu erhalten!
Klicke hier, um das Rezept für die Vanille-Kekse auszudrucken (wähle das gewünschte Aroma selber aus) (PDF-Datei)
*Lorann hat mehr als 100 verschiedene Aromen in ihrem Sortiment. Wenn du ein anderes Aroma als Ahornsirup ausprobieren möchtest, finde einfach das jenige, das dein Herz zum schwingen bringt ;-) Die Feen wünschen dir viel Spass in der Küche !
The Enchanted Kitsch Fairies
