Beschreibung
Mousse au Chocolat hergestellt mit der Weltmeister Couverture Grand Cru – Maracaibo 65% mit edlen Cacaobohnen aus Venezuela. Zur Verwendung für Ihre feinsten Desserts, Pâtisserie und Torten.
750g Grand Cru Maracaibo Mousse aux Chocolat mit 600g aufgekochter Milch anrühren bis das Granulat vollständig aufgelöst ist. 1200g weich geschlagener Rahm (35%) direkt unter die warme Masse rühren.
Ursprungsland CH
Zertifikate
Halal
Deklaration
Kakaokerne (49%) (Venezuela), Zucker, Kakaobutter, Maisglukosesirup, Geliermittel (E407: Carrageen), Emulgator (E322: Sojalezithin), Vanille* Madagaskar Kakao: 61 % mindestens
* aus biologischem Anbau
Allergene
Kann Spuren von Milch (einschl. Laktose), Haselnüsse und Mandeln enthalten.
Nährwertangaben pro 100g (gerechnet)
- Energie 563 kcal / 2338 kJ
- Fett 39.3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 23.9 g
- Kohlenhydrate 41.4 g
- davon Zucker 37.2 g
- davon zugesetzter Zucker 37.1 g
- Ballaststoffe 9.1 g
- Eiweiss 5.5 g
- Salz 0.4 g
